I chokladbolls sono pasticcini tipici della cucina svedese. Il nome orignale era "negerboll" e venne coniato quando in Svezia non erano ancora presenti comunità di colore. Negli ultimi anni, per evitare possibili problemi legati a questioni razziali, il nome storico venne modificato con l'attuale.
Ingredienti
30 gr. di cornflakes (a scelta)
60 gr. di riso soffiato
40 gr. di zucchero a velo
cacao amaro in polvere
30 gr. di gocce di cioccolato
cocco grattugiato
Procedimento
Mescolate il Philadelphia in una ciotola con i corn flakes spezzettati, il riso soffiato, lo zucchero a velo e le di gocce di cioccolato. Formate tante palline grandi come una noce; passatene metà nel cacao amaro e metà nel cocco disidratato grattugiato. Mettete i bocconcini in pirottini di carta colorata e servite.
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