La colazione preferita (ma anche il dopo-palestra!) del mio tesorone gigante!! Ingredienti
350 gr. di farina
200 gr. di zucchero
250 gr. di yogurt magro 0,1%
2 mele Golden
350 gr. di farina
200 gr. di zucchero
250 gr. di yogurt magro 0,1%
2 mele Golden
50 gr. di uvetta passa (a scelta)
4 uova
1 limone
1 bustina di lievito
4 uova
1 limone
1 bustina di lievito
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
zucchero a velo
Procedimento
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro ed uniforme, aggiungete lo yogurt e la farina setacciata con il lievito, l'uva passa e la buccia grattugiata del limone. Sbattete gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungeteli al precedente composto.
Sbucciate le mele ed usatene due tagliate a pezzetti da aggiungere all’impasto ed una, tagliata a fettine sottili, per la decorazione a raggiera.
Oliate ed infarinate la teglia per ciambelle, versatevi il composto e decorate con le fettine di mela.
Infornate a 180°C per 40 minuti. Sfornate e spolverate con lo zucchero a velo.
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