Lasagne ai funghi

Ingredienti

500 gr. di lasagne
100 gr. di funghi secchi
400 ml. di besciamella
100 ml. panna
150 ml. di vino bianco
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
parmigiano grattugiato
burro
sale e pepe

Procedimento

Ammorbidite i funghi in acqua tiepida. In una padella soffriggete il burro con l’aglio. Togliete l'aglio e aggiungete i funghi ed il prezzemolo tritato. Versatevi il vino e fate cuocere per 30 minuti, regolando di sale e pepe. Unite la panna e la besciamella.

Lessate le lasagne per 2 minuti e scolatele. Mettete in una teglia antiaderente uno strato di composto ai funghi, uno strato di lasagne, un altro strato di composto ai funghi e una spolverata di parmigiano grattugiato. Continuate così fino a quando non avrete esaurito gli ingredienti.
Cuocete in forno a 200°C per 20 minuti e servite ben calde.