Ingredienti
300 g di petto di pollo a cubetti
125 g di yogurt magro
1 carota
1 cipolla
1/2 limone
farina
3 cucchiai di curry
semi di papavero
Procedimento
Tagliate a pezzetti il pollo, nel frattempo fate rosolare cipolla e carota tagliate grossolanamente in una padella con l’olio; aggiungete il pollo, coprite e fate cuocere lentamente. Quando la carota e la cipolla saranno appassite, aggiungete il curry. Cuocete altri 5 minuti, mescolando e aggiungendo, se necessario, un po’ d’acqua. A fine cottura aggiungere anche il succo di mezzo limone, i semi di papavero, il sale ed aggiungete, se gradite, lo yogurt. Mescolate e fate rapprendere se troppo liquido. Servire caldo, con del riso basmati pescato.
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