Ingredienti 100 gr. di prosciutto di Parma
100 gr. di burro
150 gr. di panna da cucina
1 bicchierino di Cognac (o vino bianco secco)
Procedimento
Frullate il prosciutto crudo con il burro ammorbidito, la panna ed il cognac. Trasferite la mousse in una ciotola e ponetela in frigorifero per qualche ora. Servitela su dei crostini di pane o in ciotoline con dei grissini.
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