Ingredienti per 12 muffin
200 gr. di Nutella
250 gr. di farina
2 uova
80 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
La ricetta dei muffin vuole che ingredienti secchi e liquidi vengano amalgamati separatamente prima di procedere al composto finale. In una terrina amalgamate quindi lo zucchero con la farina ed il lievito. A parte mescolate le uova col latte ed il burro fuso lasciato raffreddare.
Unite il contenuto delle due terrine mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo. Accendete il forno e portatelo a 180°C Imburrate ed infarinate gli stampini per muffin e riempiteli poco meno della metà con il precedente preparato; aggiungete un cucchiaio di Nutella e, con l’aiuto di uno stecchino in legno, mescolate grossolanamente il tutto (vedi foto seguente).
Infornate i muffin e cuoceteli a 180°C per 15 minuti. Gustateli tiepidi.
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